Old Fashioned

#OldFashioned #cascagrossa

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Esse drink casca grossa não tem esse nome à toa, a mistura de açúcar macerado com bitter e adição de algum álcool, geralmente Bourbon ou cognac, ganhou o nome de Old Fashioned  na edição da Vogue de 1886, mas a receita tem sua primeira aparição em livros de receitas de 1806, ou seja, really Old Fashioned.

45 ml de Bourbon ou Rye Whiskey
2 gotas de Angostura Bitters
1 colher de sobremesa de açúcar
10 ml de água com gás
1 rodela de laranja
1 zeist de limão

Modo de preparo

_Coloque o açúcar e a angostura em um copo baixo, pode ser um copo old fashioned que tem esse nome por causa do drink, e macere o açúcar com a angostura até virar uma pasta.

_ Adiciono o gelo e uma rodela de limão no copo e torça um zest de limão em cima.

_ Adicione o Bourbon e a água com gás para com completar.

 

Drink casca grossa!