Soul Kitchen Lab

Foi pensando na criação de um espaço onde pudessem conectar pessoas com a comida para que elas compartilhassem experiências e inspirações culinárias que os sócios Alexandre Pernet e Geraldo Mattar criaram o Soul Kitchen LAB. No coração dos Jardins, em meio a espigões de concreto, a casa da década de 1930 do renomado arquiteto Flávio Carvalho é um verdadeiro oásis.
Sem modificar sua essência modernista, a dupla reformou o espaço, transformando-o em um laboratório de gastronomia para jantares fechados, palestras, cursos e eventos que transmitisse aquilo em que eles acreditam: que a cozinha é capaz de unir pessoas e transformar relações.

 

 

Mandamentos do LAB

  • Sinta-se na casa da sua avó, não espere o garçon, pegue a sua cerveja e sirva-se de vinho.
  • Se você quiser ajudar, a cozinha está sempre aberta, sorria, harmonize e ajude a manter a bagunça organizada.
  • Aqui praticamos a sevirologia, se vire, faça o melhor que você pode com o que você tem.
  • Mantenha o groove, você estará alimentando a alma das pessoas.
  • Servimos diretamente das panelas, afinal as velhas fazem comida boa.
  • Uma cozinha nova começa na semente, respeite o ingrediente
  • Nada contra o gourmet mas aqui servimos comida.
  • Chef é Chef, nos somos cozinheiros

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